KAI Seki Maguroku Composite Nakiri
i.d.R. lagernd
- Artikel-Nr.: KJ40001
Die aus zwei verschiedenen Stahlsorten zusammengesetzte Klinge des Seki Maguroku Composite ist von einer sichtbaren Kupferlötnaht durchzogen. Die Stahlsorten wurden separat gefertigt, um in einem anschließenden Arbeitsgang mit flüssigem Kupfer miteinander verbunden zu werden.Das daraus resultierende Erscheinungsbild ist beeindruckend. Die Klinge vereint verschiedene Texturen und Stahlsorten: Der abgeschrägte, polierte Kropf geht in den satinierten, abgerundeten Klingenrücken aus SUS420J2 Edelstahl über und endet in einer Schneide aus besonders hartem VG-10 Stahl. Der helle, längs gemaserte Pakkaholz-Griff ist nahtlos auf den durchgängigen Erl gesteckt.Der nahtlose Übergang vom Griff zum polierten Kropf erlaubt ein angenehmes und leichtes Umfassen der Klinge mit Daumen und Zeigefinger.
Klingenlänge in cm: | 16,5 |
Griffmaterial: | Pakkaholz |
Einsatzzweck: | Fleisch, Gemüse, Obst |
Griffart: | Eingesteckt |
Klingenform: | Nakiri |