Zwilling Bob Kramer Kochmesser 20cm

Das Kochmesser von Bob Kramer ist ein Alleskönner in der Küche, welcher zum Hacken von Kräutern, Schneiden von Gemüse oder Zerteilen sowie Zerlegen von Fleisch und Fisch eingesetzt wird. Mit einer Klingenlänge von 20 cm und einem stabilen Griff liegt das Messer gut in der Hand. Die Klinge ist über die gesamte Länge geschärft und kann so komplett genutzt werden, wofür die Reihe Bob Kramer – Euro Stainless bekannt ist. Seine elegante Optik hat das Kochmesser seinen 101 Lagen Stahl zu verdanken. In der Mitte ist ein Kern aus Pulverstahl SG2 zu finden, welcher von jeweils 50 Lagen Stahl pro Seite umgeben ist. Zusätzlich kommt ein spezielles Verfahren zum Einsatz, welches die Härte des Messers bis auf 63 Rockwell erhöht.