Laguiole en Aubrac 12 cm Brut de Forge Wacholder 2 Mitres

wunderschönes Laguiole Messer mit "Brut de Forge" Klinge und Doppelplatinen.

Besonders schönes Detail sind die gehämmerten Backen (Mitres). Diese zu fertigen ist eine sehr zeitaufwendige Handarbeit. Die Griffschalen wurden aus traumhaft gemasertem, pfeffrig duftendem Wacholderholz gefertigt. Das i-Tüpfelchen dazu ist sicher noch die handgeschmiedete Brut de Forge Klinge aus Carbon Stahl! Laguiole en Aubrac schmiedet diese besonderen Klingen in der eigenen Schmiede im Dorf MONTÉZIC, nahe Laguiole. Bei dieser Klinge bleibt ein Stück der Schmiedehaut sichtbar. Die Klinge ist zur Schneide hin satiniert. Die Klinge sollte mit etwas Feinöl oder Balistol gepflegt werden.

Für eine perfekte Stabilität sorgen die Doppelplatinen. Der Griff wird dadurch etwas breiter und das ganze Messer etwas schwerer. Ganz besonders filigran ist die Verzierung der Platinen. Der Schmiedemeister guillochiert diese oben und unten mit seinem Muster.