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Zum 20. Jubiläum kreiert Kai eine ganz besondere Serie. Mit der Edition Shun Engetsu (übersetzt: Vollmond), zelebrieren sie das Jubiläum seines bekannten Shun Brands.
71 abwechselnde Lagen VG10- und VG2-Stahl lassen ein einzigartiges und extravagantes Klingenmuster entstehen das den Vollmond, nach dem die Serie benannt ist, formt. Der symmetrisch geformte Pakkaholz Griff beeindruckt durch eine edle royalblau-schwarze Holzmaserung und kunstvolle Schmuckeinlage. Dies sorgt durch die Kombination aus dem geschmiedeten Erl und der massiven Endkappe für eine perfekte Balance beim schneiden.
Dieses Messer ist EU weit limitiert auf 906 Stück und ist exklusiv mit einer Seriennummer auf der Endkappe gekennzeichnet.
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