Ausbeiner

Ausbeiner

i.d.R. lagernd

  • BO00011
Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz... mehr
Produktinformation "Ausbeiner"

Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch.

Die Klinge bei diesem Messer ist aus X50CrMoV15 Stahl und wird auf auf 58 HRC gehärtet. Besonders ist bei dieser Serie das der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet ist. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Der Griff aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild.

Klingenlänge in cm: 16 cm
Griffmaterial: Walnussholz
Einsatzzweck: Fleisch
Griffart: Eingesteckt
Klingenform: Ausbeinmesser
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